食品与药品杂志统计源期刊

食品与药品 2004年第03期杂志 文档列表

食品与药品杂志专论与综述

从禽流感谈屠宰加工企业人员的卫生防护第1-3页

关键词: 禽流感；  屠宰加工企业；  人员卫生防护；  企业管理；  食品企业；  

食品与药品杂志食品加工

红薯产品的研制与加工第4-5页

关键词: 红薯；  营养价值；  保健作用；  加工技术；  薯干；  红薯酸奶；  红薯脯；  红薯产品；  

软包装香菇鹌鹑的加工新工艺第5-5页

关键词: 鹌鹑；  软包装；  香菇鹌鹑；  加工工艺；  肉制品；  配方；  

食品与药品杂志食品卫生

浅谈食品卫生监督中的健康教育第6-6页

关键词: 健康教育；  食品卫生监督；  食品卫生质量；  法制教育；  食品生产经营者；  

五莲县城区餐饮业水质卫生状况调查第7-7页

关键词: 五莲县；  餐饮业；  水质；  卫生状况；  饮用水；  卫生监测；  

食品与药品杂志检验检测

2003年糕点等15类食品卫生抽检报告与提示第8-8页

关键词: 2003年；  食品卫生质量监测；  莱芜市；  抽样调查；  糕点；  山泉水；  矿泉水；  果汁饮料；  

鲜奶掺假的鉴别检验第9-9页

关键词: 牛奶；  掺假物；  鉴别；  检验方法；  水；  面汤；  米汤；  

怎样使用电冰箱第9-9页

关键词: 电冰箱；  使用方法；  食物储存；  食物质量；  新鲜程度；  

食品与药品杂志放心工程

中共中央政治局委员、国务院副总理吴仪强调：继续抓好食品药品放心工程第10-10页

关键词: 吴仪；  全国食品药品监督管理工作会议；  中国；  2004年2月5日；  体制改革；  食品行业；  药品行业；  

食品药品放心工程取得阶段性成效——摘自国家食品药品监督管理局局长郑筱萸讲话第10-10页

关键词: 食品药品放心工程；  食品安全；  监管工作；  郑筱萸；  

食品与药品杂志生物药物

脱乙酰甲壳质在医药中应用的最新进展第11-12页

关键词: 脱乙酰甲壳质；  医药；  保健食品；  应用；  壳聚糖；  抗肿瘤作用；  保健功能；  药用价值；  

粘多糖在美容保健食品中的应用第13-13页

关键词: 黏多糖；  美容保健食品；  应用；  化学组成；  生物活性；  

食品与药品杂志保健食品

茶叶的保健功能第14-14页

关键词: 茶叶；  保健功能；  营养价值；  防心血管病；  防癌；  

海产品的保健作用第15-15页

关键词: 海产品；  保健作用；  海藻；  心血管病；  抗癌作用；  海洋动物；  营养成分；  

祛病健身食兔肉第15-15页

关键词: 兔肉；  营养价值；  理化特性；  食用；  保健功能；